RECORDATORIO: Seminario Interno de Investigación
Martes 30 de agosto de 12:45 a 14 hs
Expone: Macarena Funes Chaban
Lugar: Aula Común 2
Curso de Escritura Científica en Inglés para Investigadores
Inicia 21 de octubre a las 8 hs
Cronograma:
21 y 22 de octubre de 8 a 18 hs
28 y 29 de octubre de 8 a 18 hs
Programa: Proyecto UCC Escritura Científica
Curso de IRAM: DIPLOMATURA EN SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRADOS
Inicio: 16 de septiembre de 2016, 9 a 17 hs. Córdoba, en IRAM Mediterráneo
Programa: GC-75 DIPLO SGI. UCC.IRAM
Curso de IRAM: DIPLOMATURA EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
Inicio: 09 de Septiembre 2016, de 9 a 17 hs. Córdoba, en IRAM Mediterráneo
Programa: GA-01 DIPLO ALIM. UCC.IRAM
Conferencia: ABC-transporters in normal and leukaemic cells
Se invita a la conferencia dictada por la Prof. Dra. Vivian Rumjanek de la Universidad Federal de Rio de Janeiro.
La misma se llevará a cabo en el aula de Postgrado A, Edificio de Ciencias Políticas, Campus de la Universidad Católica de Córdoba el martes 6 de septiembre a las 11 hs.
La Dra. Rumjanek es profesora del Instituto de Bioquímica Médica Leopoldo de Meis, Universidad Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Es miembro de la Brazilian Academy of Science e investigadora de CNPq. Además fue la fundadora del Programa de Oncobiología de la UFRJ y fue coordinadora, en dos oportunidades (1986-1988) y (1990-1992), del área de Investigación del Instituto Nacional del Cáncer en Rio de Janeiro. Obtuvo su Master en 1973 y su doctorado en 1976 en la University of London. Continuó trabajando en Londres por seis años (1978-1983).
Ha publicado 24 artículos desde 2010 con un total de 135 artículos y 12 capítulos de libro.
A supervisado 42 estudiantes de doctorado.
Temática de la conferencia:
El desarrollo de la resistencia a multidrogas (MDR) representa uno de los mayores inconvenientes en el tratamiento de diversas patologías, entre estas el cáncer. El principal mecanismo que conduce a este fenómeno está asociado a la sobre-expresión de bombas transportadoras presentes en las membranas celulares. Entre estas bombas, se destacan aquellas que obtienen la energía necesaria para expulsar las diversas drogas fuera de las células a través de la hidrolisis de ATP (bombas ABC, ATP binding cassette). El eflujo resultante impide la acumulación intracelular de los fármacos administrados evitando de esta manera ejercer su efecto terapéutico. El amplio espectro de sustratos y la abundancia de transportadores ABC explican las dificultades en las quimioterapias, en especial de leucemias, y justifican los esfuerzos de los farmacólogos para encontrar drogas que inhiban la función de estas bombas.
Seminarios IRNASUS de Científicos Invitados – Para estudiantes, profesores e investigadores
Martes 9 de Agosto de 2016 a las 11 hs en el aula A3 de la FCQ.
Seminario Externo sobre “Análisis de estructura-función de palmitoiltransferasas en levaduras”, a cargo del Dr. Javier Valdez, Licenciado en Química y Doctor en Ciencias Químicas de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba, Profesor Adjunto de la Facultad de Ciencias Químicas de la UNC e Investigador Independiente de CONICET en el CIQUIBIC de la FCQ-UNC.
El IRNASUS-CONICET de la Facultad de Ciencias Químicas lleva a cabo esta innovadora modalidad de actividad científica dirigida a Profesores, Investigadores y Estudiantes de Grado y Posgrado, consistente en Seminarios informales dictados por destacados investigadores de otras instituciones académicas locales y regionales sobre temas diversos de la investigación científica en áreas de Biología, Química, Genética y otras.
Los Seminarios tienen una modalidad quincenal y la siguiente fecha prevista es el Martes 23 de Agosto y el título de la presentación y el expositor serán brindados con anticipación oportunamente.
El objetivo de esta actividad de Seminarios dictados por científicos invitados es crear un espacio de discusión informal que permita brindar a estudiantes de grado avanzados y posgrado así como a docentes en investigadores de nuestra casa de estudios un espacio de actualización y discusión científica, estrechando además vínculos de colaboración e intercambio entre nuestros estudiantes, laboratorios e instituciones de Córdoba y el país.
Curso: Legislación Alimentaria
Cátedra Abierta de la Diplomatura en Buenas Prácticas de Manufactura en Alimentos.
Dirigido a: Estudiantes, profesionales, directores técnicos y trabajadores de la Industria Alimentaria.
Requisitos: Enviar DNI escaneado y datos de contacto (mail / teléfono).
Arancel: $ 500
Temario: Código Alimentario Argentino. Resoluciones MERCOSUR. Requisitos reglamentarios del alimento: producto, proceso y presentación. Otros requerimientos. Autoridades competentes en la fabricación de alimentos: CONAL, SENASA, ANMAT. Instrumentos legales claves en la fabricación de los alimentos. Requisitos de Rotulación. Habilitación municipal. RNE y RNPA.
Docente: Marisa Cordi
Fecha: Sábado 27 de agosto
Horario: 8:30 a 14 hs.
Se entregan certificados
Informes e inscripción:
Facultad de Ciencias Químicas – Campus UCC
Av. Armada Argentina 3555
Teléfonos: 0351 – 4938060
De lunes a viernes de 8 a 20 hs.
cqsecpos@uccor.edu.ar
Curso: Retiro de Productos del Mercado (Recall)
Capacitación: Calidad e Inocuidad Alimentaria
La Unión Industrial de Córdoba, desde el Departamentos de Alimentos, y la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la Provincia de Córdoba los invita a participar de la Capacitación: Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Lo formación se realizará bajo una metodología teórica – práctica y está destinada al sector alimentos y su cadena de proveedores. Dueños, responsables de procesos, encargados de áreas y personal técnico de industrias de la provincia de Córdoba.
Temario:
*La responsabilidad en la gestión de alimentos
*Gestión de la calidad
*Adecuación de los programas Prerrequisito
*Métodos operativos y práctica profesional
*Mantenimiento para la seguridad de los alimentos
*Prácticas de limpieza
*Manejo Integral de Plagas
Ver programa: AQUI
Inscripción: AQUÍ
Bioquímica y Genética: a 111 años del descubrimiento de los cromosomas sexuales
Las revoluciones en el conocimiento científico suelen reconocerse instantáneamente. Algunos descubrimientos, sin embargo, requieren del paso del tiempo para apreciar su tremendo impacto. En cualquier caso, la descripción y comprensión de los fenómenos biológicos más sencillos, o de menor relevancia aparente, ha conducido en general a la comprensión de sistemas complejos y al uso del conocimiento para beneficio de la humanidad.
Un ejemplo que hoy nos convoca es el descubrimiento de los cromosomas denominados sexuales y la herencia ligada al sexo. Un sinnúmero de situaciones en la biología han sido revolucionadas y se han beneficiado de aquel hallazgo inicial en el año 1905 referido al estudio de la herencia del sexo en un sistema biológico sencillo que podría parecer actualmente de escaso interés “aplicado” y encuadrarse, a veces peyorativamente, como “investigación básica”.
El estudio al que nos referimos fue el realizado por la bióloga estadounidense Nettie Stevens en la Universidad de Stanford, en California. Esta investigadora reconoció y describió las bases cromosómicas de la herencia del sexo junto al grupo de investigación dirigido por el destacado biólogo Thomas H. Morgan, quien introdujo en el laboratorio a la mosca Drosophila melanogaster como modelo biológico para estudios genéticos.
Si bien las bases cromosómicas de la herencia habían sido definidas por las leyes Mendelianas y por los estudios posteriores del joven estudiante de Tesis Walter Sutton, en el laboratorio del biólogo alemán Theodor Boveri cerca de los años 1900, éstas debían ser confirmadas a nivel experimental y dar respuesta además a los interrogantes de la época indicando que la herencia del sexo podría estar ligada a cromosomas morfológicamente distintos.
En el año 1903 Nettie Stevens comenzó su doctorado investigando problemas citológicos de la herencia y sus relaciones con la genética mendeliana. Así, luego de la observación morfológica de los cromosomas de embriones de gorgojos (Tenebrio molitor), en el año 1905 publicó los fabulosos resultados de su trabajo constatando que los cromosomas existen como estructuras de a pares en las células y comprobando que las hembras tienen veinte cromosomas “grandes” mientras que los machos tienen diecinueve “grandes” y uno “pequeño”. Nettie extendió sus estudios en Drosophila y decidió llamar a los cromosomas grandes “X” y al cromosoma pequeño que portan los machos “Y”, dejando sentadas las bases de la herencia del sexo determinado por un par cromosómico, donde las hembras poseen un par XX y los machos un par XY. Estos resultados indicaron que los espermatozoides que sean X darán lugar a hembras mientras que los Y a machos. Durante el siglo XX, otros investigadores reconocieron otras formas de herencia del sexo (WZ y otros) en aves, insectos, plantas y diversos organismos, extendiendo y enriqueciendo así los descubrimientos originales de Stevens.
Si bien estos hallazgos suelen atribuirse al biólogo E.B. Wilson, quien publicó resultados similares a los de Stevens en el mismo año, el mismo Wilson cita en sus publicaciones a Stevens como pionera en dicho descubrimiento. Así, los aportes de esta investigadora fueron claves para el avance de la genética, embriología y citogenética, así como la bioquímica, biología molecular, veterinaria, medicina, etc. Es por eso que un día como hoy, 111 años después, Google decide recordar este hallazgo y la excelencia en la labor de Nettie Stevens, fomentando y reconociendo el papel destacado de las mujeres en las ciencias.
Bioq. Constanza Cioffi y Prof. Dr. Alberto L. Rosa
Laboratorio de Genética y Biología Molecular
Facultad de Ciencias Químicas, UCC
Curso: Trazabilidad en la Cadena Alimentaria
“Seminarios IRNASUS de Cientificos Invitados” – Para estudiantes, profesores e investigadores
El IRNASUS-CONICET de la Facultad de Ciencas Quimicas inicia una inovadora modalidad de actividad cientifica dirigida a Profesores, Investigadores y Estudiantes de Grado y Posgrado. Esta actividad consiste en Seminarios informales dictados por destacados investigadores de otras instituciones academicas locales y regionales sobre temas diversos de la investigacion cientifica en areas de Biologia, Quimica, Genetica y otras.
Los Seminarios tendran una modalidad quincenal y se inician el dia martes 21 de Junio de 2016 a las 12 hs en el Aula A3 de la FCQ.
La inaguracion de los Seminarios estara a cargo de la Prof. Dra. Graciela Borioli, quien presentara resultados de su trabajo de investigacion relativo a “Biofisica de Interaccion de Oncoproteinas de Expresion temprana con Membranas Biologicas”. La Dra Borioli es Licenciada en Ciencias Biologicas de la Universidad Nacional del Comahue, Doctora en Ciencias Biologicas de la Universidad Nacional de Cordoba, Profesora Adjunta de la Facultad de Ciencias Quimicas de la UNC e Investigadora Independiente de CONICET en el CIQUIBIC de la FCQ-UNC.
Las proximas fechas previstas son el Martes 9 de Agosto y el Martes 23 de Agosto. Para los futuros Seminarios, los titulos de las presentaciones y los expositores seran brindados con anticipacion oportunamente.
El objetivo de esta actividad de Seminarios dictados por cientificos invitados es crear un espacio de discusion informal que permita brindar a estudiantes de grado avanzados y posgrado así como a docentes en investigadores de nuestra casa de estudios un espacio de actualizacion y discusion cientifica, estrechando ademas vínculos de colaboración e intercambio entre nuestros estudiantes, laboratorios e instituciones de Cordoba y el pais.
VI Congreso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Alumnos de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos
La Empresa CYRE S.A. (Supermercados Cordiez) busca pasantes de la carrera. Interesados remitir el C.V. a:
cqdirlta@ucc.edu.ar ó a zogbi.ana@hotmail.com
Información de la pasantía:
FECHA DE COMIENZO DE LA PASANTÍA:
15/07/2016
PLAZO DE LA PASANTÍA:
1 año
DIAS Y HORARIO DE TRABAJO:
de lunes a viernes de 8 a 12hs.
REQUERIMIENTOS DEL PUESTO:
CARRERA: Licenciatura en Tecnología de Alimentos
AÑO DE CURSADO: 3ro y 4 to año
PROMEDIO ACADÉMICO: 7
EXPERIENCIA LABORAL: no excluyente
CONOCIMIENTO DE IDIOMAS: no excluyente
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:
Normas Bromatologicas, BPM, MIP, Documental ante organismos.