Cátedra Abierta de la Diplomatura en Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos

Dirigido a: Estudiantes, profesionales, directores técnicos y trabajadores de la industria alimentaria.

Docente: Dr. Daniel Lerda

Fecha: 6 de junio

Horario: 8:30 a 13:30 hs.

Modalidad:Presencial

Curso Teórico-Práctico

Costo: $ 350

Temario:

• Conceptos básicos de Toxicología.
• Agentes tóxicos.
• Ingesta Diaria Admisible (IDA).
• Límite máximo residual (LMR).
• Sustancias tóxicas de origen natural en los alimentos.
• Aditivos alimentarios.
• Alergias alimentarias.
• Contaminantes químicos orgánicos e inorgánicos.

Informes e inscripción:

Facultad de Ciencias Químicas – Campus UCC

Av. Armada Argentina 3555

De lunes a viernes de 8 a 20 hs.

cqsecpos@uccor.edu.ar / romina.milanesio@ucc.edu.ar

TE: 54-351-4938060 / 54-351-4938000 (int 110)